《历历在目》4. 香蕉茎心与花蕊

王先绳

土改后，我们只能以蕃薯叶充饥了。这蕃薯叶，偶尔吃之还可，是健康食物，但餐餐都吃，且又无油无调味品，只是用滚水烫熟，撒上点盐便吃，一肚子都塞满蕃薯叶，那就不是好受的了。尽管如此，有时候还会蕃薯叶不继，变成无物可吃。难为我的母亲，找到了代用品：吃香蕉茎心和花蕊。

香蕉属草本植物，可茎粗而长，柔软，由粗厚、覆瓦状排列的叶鞘包迭而成；将它一层一层的剥开，至中间部位，就是白嫩的茎心，可吞得下肚子的了；再采摘较幼嫩的香蕉花蕊，混在一起，加水煮半个钟头，便是我们的香蕉茎心与花蕊餐。

我家门前就有香蕉丛，是半野生的，可以随意采伐。母亲在砍香蕉茎时，我常常得帮忙：帮着剥香蕉茎的叶鞘，再而采摘香蕉花蕊。我的手指粘上香蕉液汁，不一会就变成灰黑色，像染了颜料般的，一天半天洗不掉。

煮出来的香蕉茎心和花蕊，也呈灰黑色，汤汁更显灰黑，吃起来满口苦涩，实在不好吃，比蕃薯叶难吃多了。但因饥饿，我们只得硬着往肚里咽，将肚子填满，把全肚都变灰黑也在所不计。

我除了种田外，还抓紧时间去捕山兽，钓沟鱼，希望有所猎获来改善生活。但是，山兽少，又很精明，很难捕捉得到，所以我总是白费心机；至于沟鱼，由于沟小水浅，也不多，钓得到的机会也是微乎其微的。不过，有一次，幸运之神眷顾，居然钓上了一条三、四斤重的大鲶鱼，这使我大大的喜出望外，手抖脚震，心怦怦的跳了大半天。我们饥肠辘辘，已经长年不得尝鱼、肉味，那一条大鲶鱼，使我们在艰苦之中开了一次荤，吃得满嘴流油，津津有味，且又省着吃，吃了好几天，像过喜庆日子一般。

那个时候，我们是甚么都吃的，偶尔在村旁捡到人家抛丢的瘟鸡，在田里不意间打死只老鼠，等等，全都拿回家来煮了，照吃无误，完全顾不上中毒，或是染上传染病，以至于毒死病亡；只管饥不择食，完全的把生命置之度外。

真的饥不择食呀！人虽有顽强的意志力，但终究也是耐不得饥饿的，饿至极时，便唯有痛苦的死亡了。所以在死亡线上，吃死猪，吃瘟鸡，吃树皮，吃草根，全都不奇怪，因为那是在绝处求一点点的生存希望，至于吃下了而死，便是求生不得而死得还算舒服一点吧；饿死不如饱死呀！只可怜：这个饱是吃树皮草根等而得的。大饥荒时期，有人还是吃了人的。那期间，死了几千万人，大概都是在这种状态下死的，何其悲哀！

人们在品尝香甜香蕉的时候，谁可曾想到有人会吃苦涩的香蕉茎与花蕊？我们吃了！大概是因为如此，我们土改时虽捱饿，却饿不死。可到了大饥荒时，我的母亲在被折磨之中，终是因饥饿而死了──成了几千万死人中的一个。

饥饿，真冷酷无情；制造饥饿的，就更冷酷无情！我们从土改时起就捱饿，深深的体会到这种的冷酷无情！