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夏河年
石家庄市政府调查组初步认定，三鹿所产的结石奶粉是在原奶收购过程中被不法分子添加了三聚氰胺所致，但卫生部并未全盘接受这一说法，新闻发言人毛群安说卫生部牵头的联合调查组仍在调查之中。另有报道，公安正在捉拿犯事的奶农。那么，三聚氰胺究竟是谁投放的？奶农？三鹿？还是两者都有？谁是责任人？
三鹿已经承认结石奶粉是该公司“受三聚氰胺污染”的结果。“污染”一词首先让人联想到牛饲料中含有三聚氰胺。但是，三聚氰胺是弱碱性物质，在胃液的强酸性环境中很快会被分解，进而被代谢，很难进入牛奶中，故牛饲料这一关可以排除，不管饲料是否有问题。
接下来应该怀疑奶农直接在鲜奶中投放三聚氰胺。如果是他们，其目的就是为了兑水后不降低氮含量，氮含量是推测蛋白质含量的指标之一。牛奶兑水后，比重会下降，为了复原牛奶比重，还得添加芒硝、硫酸铅、亚硝酸盐等盐类物质，也有掺入尿素和牛尿的，这一步就比较老套，鉴别不难。三聚氰胺在水中的溶解度很小，但牛奶中的一些物质会降低界面张力，鲜奶本身也有一定的粘稠度，所以用“微溶于水”否定奶农投放三聚氰胺证据不足。
下面轮到三鹿自身了。直接在奶粉中投入三聚氰胺就容易多了，它没有溶解度、比重等障碍。如果是这样，其目的是提高氮含量，从而给人以蛋白质含量高的印象，这点和售价关系密切，但出问题的奶粉都是低价奶粉，从这个角度看，三鹿公司投放三聚氰胺的可能性最低。
公安捉拿奶农似乎进一步印证了投放是奶农所为，三鹿责任大大减轻了。但是且慢！还有一种可能，那就是，三鹿集团的一些员工受私利驱使，放任奶农的不法行为。截至9月10日，三鹿集团封存问题奶粉2176吨，收回奶粉8210吨，大约还有700吨奶粉正在收回中。一万多吨问题奶粉（还不包括已经进入宝宝们体内的），无论是奶农所为还是公司所为，都只能说明添加三聚氰胺已经到了疯狂的规模，再要说公司毫无察觉就没道理了。捉拿奶农不能推脱三鹿公司的责任，让奶农逃走甚至抓获后承认都不是办不到的事。
被追捕的奶农有多少个？姓什么叫什么？都已经畏罪潜逃了怎么还不说个明白？
通过氮含量推测蛋白质含量的确是比较简便和经济的方法，但这个方法用在三鹿身上不好解释。有一种方法可以很容易直接测定蛋白质含量，用添加三聚氰胺的办法根本就不可能蒙混过关，我指的是高效液相色谱法（ＨＰＬＣ），该法使用高效固定相，采用高压泵输送流动相，能进行在线检测，效能高、速度快。这种仪器不便宜，大概要几十万吧，但三鹿公司至少在“十五”期间就有高效液相色谱仪。有了这种仪器，微量的三聚氰胺也能检测出。三聚氰胺毒性并不大，能致病的量就不小了，无论如何也不能逃过高效液相色谱仪的检测。既然仪器买来了，使用它检测就谈不上高成本，该仪器的消耗材料少，也不是什么贵重材料，折旧还很慢，买来不用是说不过去的，难不成三鹿公司将数十万的仪器买来放在实验室等着涨利息？这只是检测方法的一种，仅此一种就足以证明三鹿公司是有责任的。还有，三聚氰胺作为罪魁祸首，现在浓度应该检测出来了吧？为什么不公布它的浓度？如果浓度高到鲜奶不能承受的程度，则不得不怀疑公司生产这一关。
４年前，三鹿奶粉就进入了黑名单，后来三鹿经过公关，最终从“黑名单”中撤下。请问，谁被攻关了？随后，国家质检总局公布的婴儿奶粉产品质量专项抽查结果中，三鹿集团又被列为国内30家具有健全的企业质量保证体系的奶粉生产企业的首位，又是谁被攻关了？
2008年3月以来，三鹿集团先后接到消费者反映，有婴幼儿食用三鹿婴幼儿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象。6月中旬以后，三鹿集团又陆续接到婴幼儿患肾结石的信息，９月１１日上午，三鹿集团说没有证据证明患病婴儿是因为吃了三鹿奶粉而致病，直到当天晚上，石三鹿集团公司才发出声明，说是经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染。其实一旦怀疑病症可能是三聚氰胺所致，作为一种难溶物质，用简单的离心分离法就可以鉴定个八九不离十，再用不复杂的化学方法很容易锁定结果。
我们再将责任梳理一遍：如果三聚氰胺是公司内部投放的，公司无疑要一肩扛下责任，如果是奶农投放的，公司同样逃脱不了责任，因为你有监督奶源质量的义务，在技术上也容易办到，要是公司部分员工所为，责任还得由公司先揽下，这点不用多解释，假如是公司知情而睁只眼闭只眼以利于保护农村市场份额，公司还是脱不了干系。还有被攻关者，今年春节怕是不能在家里欢度了。
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