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(美国之音2010年9月4日报导)食品价格上涨，迫使中国政府下令提高蔬菜产量，抑制通胀升高，平息公众愤怒。全球粮价上涨让联合国粮农组织召集特别会议，讨论粮食供给问题。
中国政府非常清楚，没有什么能比食品价格上涨更能激发民众的愤怒了。
中国食品价格今年7月份上涨了6.8%，政府迅速采取行动，稳定物价。
中国国务院本周命令各省政府提高蔬菜产量，确保市场供应，防止价格上涨。
国务院还要求国有银行向农民提供贷款，以提高产量。
有报导说，中国部份地区食品短缺，部份原因是很多地区过去几个月洪灾严重，其他地区又出现了干旱。食品短缺导致物价升高。
瑞士信贷投行(Credit Suisse)驻香港分析师陈昌华(Vincent Chan)说，中国政府对电力与交通等公用事业的价格控制很严，但是食品依然容易受到通胀压力的影响。
他说：“民众肯定担心通胀。过去几年中，中国通胀压力的升高和降低都与食品价格相关，这是消费者物价指数中最大的不变因素。”
世界不少地区粮价都在升高，联合国粮农组织星期五宣布召集特别国际会议，讨论确保粮食供应的方法。会议订于本月晚些时候举行。
莫桑比克本周因粮价上涨爆发骚乱，导致人员死亡。俄罗斯这个小麦出口国星期五宣布延长小麦出口禁令，因为干旱和火灾让今年的粮食收成严重下降。巴基斯坦大部份农田被洪水淹没，导致粮价上月升高。
中国民众的收入平均一半用于吃饭，食品价格因此是棘手的政治问题。
1980年代晚期，通货膨胀导致政治压力升高，最终爆发了北京天安门广场的大规模民主示威，遭到军方镇压。
北京方面依然表示，今年的通胀不会超过3%。
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