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对于我们每个人，水和空气一样不可须臾或缺，无论百万富翁还是平民百姓，每天都有对纯净水的需求。
笔者在长江边长大，见惯了纵横密布的大小湖汊，从来认定“美不美，家乡水”。出国来到德国多瑙河畔求学，对比之下才发现中德保护水源的差距真不小：多瑙河 是一条国际河流，清澈极了，沿岸散步，看见鸟儿栖息啼鸣，鱼儿追逐戏水，不由得发自内心地感叹：环境保护做得真好！
博登湖的水，是甜的
拿到学位后，转到德国最南端的城市康斯坦茨（Konstanz）定居，该城位于德国、瑞士、奥地利三国交界处，城市不大，常住人口8万多，但每年依靠旅游创造不菲的收入，其最大的资源，就是博登湖（德语：Bodensee）。
博登湖面积536平方公里，最深处254米，是欧洲德语地区最大的淡水湖。一条蜿蜒的河朝这里流进，一条浩荡的河从这里又流出，流入的是莱茵河，流出的也 是莱茵河，莱茵河在博登湖里这么经过一下，就好像从一个小女孩变成了一个大姑娘，向西向北，经瑞士和法德边境，再流经荷兰，注入北海。
河是国际河，湖也是国际湖，湖岸线有几百公里，跨越三个国家。第一次见到博登湖水时，真不敢相信自己的眼睛：太清亮了！居家久了，才知道博登湖真正可贵 的，不仅在于景色壮美，更在于它那无与伦比的水质。当地人曾告诉我：湖水水质堪比瓶装矿泉水，甚至某些指标比市场上部分矿泉水更好。这里所有从湖里抽上 来、从自来水管流出来的水，都可直接饮用。20多年来我和孩子们也学着本地人习惯直接饮用，从来没有发生过呕吐、腹泻。沿湖旅游时，我们都会用空瓶满满地 灌上自来水带上饮用，用孩子的话说：博登湖的水，是甜的。
刚开始以为博登湖水是上天的恩惠，走南闯北多了，去了北欧、北美，与其它地方的优质水源做了对比，才感觉这种想法未免片面。地处欧洲心脏、人烟稠密地区的 博登湖能拥有如此水质，离不开当地人民和政府持之以恒的共同保护——当然，这些也并非天生如此，而是三国人民和政府逐步反省、摸索的结果。
我因对德国的情况更熟悉，下面主要介绍德国的情况。
浩瀚苍茫的博登湖。
当局和专家下了大工夫
二战结束以后，德国人开始重建家园，加快的工业化进程使得越来越多未经处理的污水流入博登湖。因该湖涉及德国、瑞士和奥地利三国的利益，1959年成立了博登湖国际水质管理委员会（IGKB），三国商量着处理。
本地的德国水厂，供应博登湖北面320个小城镇、近400万居民，吃喝用水均出自这个水厂，其供水的主管道，一直延伸到博登湖以北400公里以外的德国区域。而博登湖西南区域、东北及东南区域，则分别由瑞士和奥地利的水厂负责。
经过四年考察研究，专家认定磷含量增高是博登湖的主要污染原因，而磷又主要来源于周边农田的化肥和民众使用的各类洗涤剂。找到原因后，对症下药，开始采取 具体的治理措施：1970年起，在政府主导下，博登湖边大部分城镇建起了污水处理站。1975年德国又出台法律，严格规定所有洗涤剂含磷量的上限，并经常 抽查。一旦发现某项产品超标，厂家必须立即停产改进，到时限仍无改进的，就立马关门。在严厉法规的催逼下，工业界不得不投入大量资金寻求洗涤剂的无磷 化，1986年终于发现了磷的替代剂沸石（Zeolithe），这是一种完全可以在大自然降解的添加剂。
与此同时，政府也对化肥使用加强严格管理，要求尽量减少磷的使用量。科研人员研究本地土壤里磷的具体含量，规定在一定时期内，农民和果农只能施不含磷的生物肥料。如果有人违反规定，则将会收到监管部门开出的高额罚款单，农产品有污染者被禁止上市出售。
生物学家们定期提取水样，以此为依据指导相关职能部门和从业人员，调控水草、藻类、湖边植被的种类，以及鱼类、鸭子、天鹅，甚至于通过控制蚊子和其它昆虫，以及飞鸟，来完善、改进湖水和周边湿地的良性循环生物链。
通过这些措施，博登湖的磷含量花了20年降为1959年的十分之一。有趣的是，最近几年渔民们竟抱怨因水质太纯净，使他们的渔产量逐年减少！这让我想起中 国那句“水至清则无鱼”的老话。好在政府和专家知道平衡各方利益对环保的重要性，所以开始研究，如何通过生物方式，既不破坏水质，又能增加渔业收成——德 国人也是在不断发现问题，解决问题的循环过程中积累智慧的。
该湖由三国共管，也就是彼此相互监督。我们偶尔在报纸上读到个别影响博登湖水质的负面报导，随后就可读到另外两国媒体的抱怨、抗议和建议，接下来就是三国 专家共同实地考察，研究对策，几个星期或是一两个月后的追踪报导。最后必定是一份最新的合格水质检测报告，才是最终平息风波的良方。
现在我手上的最近一次水质报告说：pH-值：7.9；硝酸盐含量很低，只有每升4.2毫克；其它的有害物质，如重金属、工业化学物质，医药污染物质，检测 结果为零；各种致病微生物，也是零。这份水的检测报告，是从水厂各个环节，每年取出一万多个水样而统计得出的数据，据称湖水的质量达到了婴儿食品制作的标 准。
博登湖不仅水质优良，而且价格低廉。水的出厂价格，每吨自来水1.85欧元，按1比8兑换，折合人民币每吨水14元8角。
莱茵河从博登湖流出，向西、向北流经好几个国家。
自己出力，自己受益
饮水思源。博登湖的水源主要来自奥地利雪山和本地充沛的湿地雨水资源，当地人们在生活习惯上，自觉地保护和节约天然水源。
1，雨水贵于油，不合污同流
一般来讲，雨水是污染最少的水源，可不经过任何处理，直接流入博登湖。那么，将雨水与污水严格分流，让污水处理站只处理污水，就大大减少处理水量的负担， 也节约了污水处理所消耗的能源。德国人首先强调和保证这一点：让雨水尽可能地流到地下，或者通过专门管道直接流入博登湖，确保流进污水处理站的都只是污 水。
如何具体做到这些？
德国大小房屋，受到严格控制环保的工业建筑自不待言，即使是城镇私宅或机关学校等，建房时地基下都必须安装两套下水管道系统，一套是排放日常生活用水包括 洗澡、洗衣、冲厕所的，它们必须流入民用污水处理站；而另一套，就是雨水管道。这儿所有的屋檐都安装了半圆接水槽，收集整个房顶的雨水，通过几条垂直管道 进入地下埋好的雨水管。下水管道的数量是根据屋顶的面积来安排的。留心观察，下雨时屋檐下都是干燥的，不会出现雨水滴漏现象——除非是临时搭建物或者出了 故障，屋檐才会滴滴答答漏雨水。
过去我们对这些只是观察了解到一些皮毛，直到我们家买下地皮，请设计师和建筑师来建造住宅，才学习了许多这方面的知识。记得房屋竣工后进入验收阶段，得经 过城建主管单位的检查。我以为万无一失了，哪知那天检查员告诉我说：地下还缺一个蓄水罐。之前我与建筑设计师讨论过，认为我家房屋地势高，根据当地水文资 料，从来不曾淹过水，所以决定把它省掉了。我摆出理由试图说服检查员。他却不为所动。他说，如果没有这蓄水罐，住户必须每年按屋顶面积和当地的计算出来的 预测雨水量，交纳额外排出的废水费用。排污费不菲，会算术的人都马上明白哪一种选择更合算。我们立即找来一家公司开挖花园地面，深深地埋了一个巨大的蓄水 罐。
房屋通过了验收后开始铺路。我们原想用水泥铺路面，不仅最简单省事，而且漂亮耐用，还成本便宜。动手前偶遇一位老建筑师邻居，向他请教，他立即告诫：千万 别干这种蠢事！城建部门有规定，除非申请特许，铺设路面的大小项目都必须保证自然渗透——也就是说，哪片天下的雨，必须要保证渗透到哪块地下去，这一来是 保证地下水源得到充分的补充，二来也是要防止路面雨水成灾。我才恍然大悟，为什么德国许多路面都是由那种看似不气派的小石块拼起来的，为的就是雨水渗透疏 导快；也才明白，即使在我们这座雨水充沛的城市，为何下了几天大雨，依旧见不到地面积水——整个城市的地下，才是一座巨型蓄水罐！
于是我们决定选择那种价格稍贵但具有吸水功能的地砖，多年来，无论雨多大，我们的路面只见湿印，却不见水流。
铺完路，开始摆弄花园。为图省事，我们选择了英国花园模式：除了几棵乔木灌木，就是草坪。可不久就发现了草坪的弊病：想要四季平平整整、青青翠翠，它绝对 是一条吞水不眨眼的大蛟龙！第一年收到水费单，吓了一大跳。为此，向附近草坪漂亮的人家请教，原来各家有各家的绝招，一是太阳下山后再浇水；二是夏天不要 把草剪短；三是把树木根部用碎木屑铺上；最重要的是第四点：想方设法收集雨水来灌溉。
我们马上效仿，买了几个容量为300升的雨水桶，过去看不见地面积水，也就不知道雨量多少，待用了这些桶，才知道每次能节约的雨水真可观：夏季一场大雨，往往就能让几个桶全漫溢出来，正好用来浇草坪。
大兴土木完工，手中自然也落下一些购买各种建材时商家赠送的购物券。为图洗车方便，用购物券兑换了一套洗车工具。不久我们发现这反而惹了麻烦：为了保护地 下水源不受污染，本地禁止在没有回收设施的地面使用化学洗涤剂来冲洗汽车。最初看见过往行人投来的疑惑目光，就主动解释我们并没有使用化学洗涤剂，可日子 长了，自己都觉得像当了祥林嫂说车轱辘话，解释得太累！干脆把这套工具扔到屋角，再不使用。
2，污水处理站，任务不简单
康斯坦茨虽然城市不大，人口不多，没有大型工业，以旅游业为主，污水处理站却是博登湖地区规模最大的一个。其地下回收主管道长达300公里，配有25个地 下泵站，每天回收废水量可达到4千万升，相当于两千节火车皮的容量。而其技术的先进性可从康斯坦茨在网上公布的污水处理前后结果对比窥见一斑：
处理前 处理后 排除量％
需氧量： 520毫克/升 20毫克/升 96％
铵（NH4-N） 35 0.7 98％
氮（N-总量） 52 10 78％
磷（P） 7.5 0.2 97％
其实污水处理只是各类废水处理过程的统称，污水处理站有更详细的分门别类，有专门收集处理大型洗衣厂、清洗汽车后的污水，还有处理餐馆里含有洗涤剂、地沟 油水、剩菜剩饭的程序。这些废水都不允许商家企业随便倒入下水道，必须集中收集后做特殊处理，收费价格则根据污水种类，各有明确规定，违规者一但被发现， 都会受到严厉处罚。
谈到这儿，我不由想起一件趣事。好多年前与来办公室打扫卫生的清洁工聊起来，开玩笑问他为何不自己开一家清洁公司当老板？——我感觉，这是一个入行门槛相 当低的行业，只要四肢健全就能干好。谁知他告诉我，在德国想开家清洁公司，必须拥有保洁师执照，而拿到这纸片，就得花上3年！我大为好奇：3年到底学什 么？听他一解释，还真不简单：要弄清哪种污垢需用哪种洗涤方式和化学剂，使用中和使用后如何处理，如何保证不汚染环境，应该如何回收……等等，够让人头大 了！
3，从娃娃抓起，实地讲道理
德国是如何让保护水源，人人有责的意识深入人心？得力于严格的法律法规和各种媒体的长期宣传，形成有令则行、有禁则止的社会习俗，还有一条重要经验，是抓孩子的公德教育。
记得孩子刚上小学，一天放学回家，兴高采烈地告诉我：今天老师领着同学去参观了污水处理站。我不以为然：怎么又去那儿？不是一两年前去过了嘛！后来才知 道，德国的环保教育已经彻底制度化，孩子们在幼儿园、读小学和读中学时期，都会组织去参观一次，每次都有污水处理站的工作人员带领，讲解内容和参观范围是 根据孩子年龄而定的。幼儿园的孩子小，就不会被带去参观有危险或可能有碍健康的区域，讲解的内容也浅显易懂；对于中学生，就会多讲些生物化学方面的污水处 理原理。这样能让每个年龄段的孩子都乐于理解和接受，甚至于对环保专业产生兴趣，受益终生。
有一件小事让我记忆犹新。有一天我刚要将不能吃的剩饭剩菜倒入抽水马桶冲走，儿子马上过来阻拦。他详细解释说，剩饭剩菜倒入下水道，会让老鼠在下水道里得 到赖以生存的食物，快速繁殖。而谁都知道老鼠一多会引发很多传染疾病，如果人们再用化学方法设法消灭下水道里的老鼠，就会给污水处理、环境保护带来沉重负 担。所以最好只用举手之劳的最简单办法：不给它们食物，饿死它们，就能收到保护环境、保护健康、节约处理费用多重效果。孩子的话让我顿开茅塞，从那以后我 们若有不能吃的剩饭剩菜，只倒入密封的生物垃圾桶。
4，靠水爱护水，保己保子孙
即使德国已是世界最富裕国家之一，博登湖区“靠水吃水”，应该算水源最丰厚的地区，但是湖区居民，却非常注意节约用水。
据德联邦统计局报告：1990年德国每人每天用水147升，1996年降到130升，2012年达到前所未有的新低：每人每天用水才122升，而我们康斯 坦茨所在的巴登－符腾堡州更低，每人每天家庭用水为115升。我查到几个对比的数字：全欧洲平均用水量是每人每天150升；缺水的北京，每人每天生活用水 竟为210升。
本市的杂志和电视上，津津乐道节约用水的具体方法——当然绝不是那种取巧“偷水”逃过水表记录的方法啦。喝水吃饭其实只占用水量很小一部分，只有3升；德国人用水量多的项目就是洗澡和冲马桶——40升水冲厕所，占全天用水量三分之一，37升洗澡。
为节约用水，人们各施其能：
——有条件的家庭（主要是有场地）各家各户都备有收集雨水的大桶，收集来的雨水除了用来浇花园，有的人家还接通室内蓄水罐，用它来洗衣服、冲厕所，或者用来擦地、做卫生等等；
——逐渐减少盆浴，提倡淋浴；
——减少冲洗厕所的频率，只在每天晚上彻底冲刷一次；
——安装带有大小两个开关的抽水马桶，小便按小开关，大便按大开关，小开关的冲水量仅为大开关冲水量的三分之一；
——经常检查水龙头质量，并将总开关水量稍微调小；
——建房时，水管尽量深埋地下，这样可以避免水管冻破。
……
本地污水处理的价格是：一般生活污水处理每吨2.62欧元（折合人民币约21元）；而每家污水处理量，则按照自来水用量来计算。也就是说，我家水表上若走 了一吨水，每吨价格1.85欧元（人民币约14元），再算上等量的每吨处理费，我家所用的这一吨水就得实际付出1.85＋2.62＝4.47欧元（人民币 约35元）。
在德国，家家都有自己的节水措施，乍看似乎是图节省开支，细算其实经济得利并不多，人们更看重的，是保护自己与子孙后代的生存环境。
在德国，人们普遍抱有“水、空气和环境都属于自己”的责任感，而每个城镇的公共设施，又都有专门人员具体管理。有一天，我偶然看见我家房后马路上有个水管 有些渗水，进门立即打电话到市政管理局，告诉他水管漏水处的具体地点，两小时后我再出去看，漏水的水管已被静悄悄地挖开来修补好了。整个过程处理得就是如 此简单快速！
无论政府官员，还是普通工人，都会把涉水事务看成重要事情。打进市政管理局的电话是免费的，而且那一头24小时都有人接听；一旦接到任何来电，都会立即处理。更何况德国人大多数都是关心公益、“好管闲事”之人呢！
康斯坦茨的污水处理站。（本文照片，均为高晓提供）
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